Jag glömde nämna oliver i potatissalladen!
De viktigaste!! Destu mer destu godare! Bara o hacka.
Visar inlägg med etikett Recept. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Recept. Visa alla inlägg
11 april 2009
Potatissallad
Då är vi tillbaka! Har haft det helt underbart. Ätit god påskmat och haft de skönt. Lillan har lekt med farmors vovvar.
Nu står jag i köket som en riktig hemma fru!
Håller på och gör potatis sallad. Vi tänkte nämligen gå ut o grilla i kväll och jag står självklart för tillbehöret. Jag läste ett recept snabbt men gör mitt eget vilket funkar alltid! Jag har blivit grym på och laga mat!
6 potatisar
2 dl gräddfil
1/5 dl citron majonäs
1 rödlök
5 cm lång gurka
2 vitlöksklyftor
2 tsk dijon senap
lime
Koka potatis och låt kallna. Riv gurkan och låt vattnet rinna ur. Hacka löken i småbitar. Pressa vitlöksklyftorna och ner i bunken. Skiva potatis och i bunken. Rör om in o kylen och vips! En god potatissallad!
Sedan krydda efter smak självklart! Vi har som vanligt ingen kapris hemma. Så de blir persilja, dill, salt, peppar, lite curry (galen som jag är i curry) och även droppar från lime.
Nu står jag i köket som en riktig hemma fru!
Håller på och gör potatis sallad. Vi tänkte nämligen gå ut o grilla i kväll och jag står självklart för tillbehöret. Jag läste ett recept snabbt men gör mitt eget vilket funkar alltid! Jag har blivit grym på och laga mat!
6 potatisar
2 dl gräddfil
1/5 dl citron majonäs
1 rödlök
5 cm lång gurka
2 vitlöksklyftor
2 tsk dijon senap
lime
Koka potatis och låt kallna. Riv gurkan och låt vattnet rinna ur. Hacka löken i småbitar. Pressa vitlöksklyftorna och ner i bunken. Skiva potatis och i bunken. Rör om in o kylen och vips! En god potatissallad!
Sedan krydda efter smak självklart! Vi har som vanligt ingen kapris hemma. Så de blir persilja, dill, salt, peppar, lite curry (galen som jag är i curry) och även droppar från lime.
09 mars 2009
Tonfiskröra
Om jag visste att det skulle vara så enkelt och göra tonfiskröra skulle jag ha gjort de hur ofta som helst! Nu har jag i allafall gjort en riktigt god tonfiskröra med saker jag har hemma. Till middag blev alltså pasta sallad med tonfiskröra.
Tonfiskröra 
Ingridienser:
2 ägg
1 burk tonfisk olja eller vatten
1/2 lök (ska vara röd men går med gul också)
1/2 dl gräddfil
1/2 dl citron majonäs (ska vara vanlig majonäs)
.
1. Koka äggen i 10 min.
2. Blanda majonäs och gräddfil i en skål tillsätt tonfisken (ej vatten ev. oljan)
3. Hacka löken och äggen i små tärningar sedan blanda i skålen.
4. Salta, peppra eventuellt andra kryddor efter smak.
(Jag hade citron peppar, lite italiensk sallads krydda, lite paprika krydda, lite dill och mycket salt)
Hur lätt som helst!!
23 februari 2009
Solskensbullar!
I morse fick jag hem massa reklam och mitt i allt hitta jag ett recept på solskensbullar! Så det blev en promenad ner till affären och nu står degen och jäser!
INGREDIENSER
1 pkt (50 g) jästför söta degar
100 g smör el marg
3 dl mjöl
1/2 tsk salt
1 dl socker ellervit sirap
ev 2 tsk kardemumma
ca 9 dl vetemjöl
FYLLNING
2 dl marsan- eller vaniljkräm
PENSLING
1 ägg
GARNERING
50 g smält smöreller margarin
1 1/2 dl strösocker
1. Smula ner jästen i en bunke. Smält matfetteti en kastrull på svag värme. Tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm, 37 grader. Håll den ljumma degvätskan över jästen och rör om så att den löser sig.
2. Tillsätt salt, socker eller sirap och ev kardemumma. Mät mjölet genom att hälla det luftigt direkt från påsen i ett litermått. Tillsätt drygt 2/3 av mjölet.
3. Arbeta degen kraftigt med en träsked, ca 8 min, till degen blir blank, smidig och släpper kanten. Jäs under bakduk ca 30 min till dubbel storlek.
4. Arbeta ihop degen och ta sedan upp den på ett mjölat bakbord. Tillsätt mer mjöl om det behövs och arbeta degen smidig.
5. Dela degen i två delar. Forma varje del till en längd och dela i 12 lika stora delar. Rulla till släta bullar. Lägg bullarna på en bakpappersklädd plåt. Låt jäsa 15 min.
6. Häll vaniljkräm i en spritspåse. Gör en grop i mitten av varje bulle och fyll med kräm. Låt bullarna jäsa ytterligare ca 10 min. Värm ugnen till 250 grader.
7. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i 5-10 min. Låt bullarna svalna på galler under duk. Efter gräddningen penslas bullarna med smält smör eller margarin och doppas i socker.
INGREDIENSER
1 pkt (50 g) jästför söta degar
100 g smör el marg
3 dl mjöl
1/2 tsk salt
1 dl socker ellervit sirap
ev 2 tsk kardemumma
ca 9 dl vetemjöl
FYLLNING
2 dl marsan- eller vaniljkräm
PENSLING
1 ägg
GARNERING
50 g smält smöreller margarin
1 1/2 dl strösocker
1. Smula ner jästen i en bunke. Smält matfetteti en kastrull på svag värme. Tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm, 37 grader. Håll den ljumma degvätskan över jästen och rör om så att den löser sig.
2. Tillsätt salt, socker eller sirap och ev kardemumma. Mät mjölet genom att hälla det luftigt direkt från påsen i ett litermått. Tillsätt drygt 2/3 av mjölet.
3. Arbeta degen kraftigt med en träsked, ca 8 min, till degen blir blank, smidig och släpper kanten. Jäs under bakduk ca 30 min till dubbel storlek.
4. Arbeta ihop degen och ta sedan upp den på ett mjölat bakbord. Tillsätt mer mjöl om det behövs och arbeta degen smidig.
5. Dela degen i två delar. Forma varje del till en längd och dela i 12 lika stora delar. Rulla till släta bullar. Lägg bullarna på en bakpappersklädd plåt. Låt jäsa 15 min.
6. Häll vaniljkräm i en spritspåse. Gör en grop i mitten av varje bulle och fyll med kräm. Låt bullarna jäsa ytterligare ca 10 min. Värm ugnen till 250 grader.
7. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i 5-10 min. Låt bullarna svalna på galler under duk. Efter gräddningen penslas bullarna med smält smör eller margarin och doppas i socker.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)